Чай пуэр Холодный остров, Шу Блин 150 г

Чай пуэр холодный остров спрессованный чайный пирог, изготовленный из высококачественного шу (зрелого) пуэра из знаменитого региона Холодный остров (Ленг Дао), обладает богатым, мягким и землистым вкусом с глубокой сложностью, которой славится выдержанный пуэр. Тщательно ферментированный и спрессованный в традиционные блинчики весом 150 г, он обладает мягкой, бархатистой текстурой с нотами темного шоколада, сладких фиников и влажной лесной древесины, а в послевкусии — чистой, стойкой сладостью.

Пуэр чай эффект:

Идеально подходящий для выдержки или немедленного употребления, идеально подходит для тех, кто ценит смелый, но в то же время сбалансированный вкус хорошо приготовленного спелого пуэра. Заваривайте его по-дедушкиному, как гун фу, или даже попробуйте в виде латте со сливками, чтобы получить неповторимый вкус.

Чай Холодный остров славится своей многолетней выдержкой, полезными свойствами и освежающим эффектом.

Для изготовления пуэра используют не только листья чайных деревьев, но и почки. Именно они придают вкусу легкости и мягкости. Сырье проходит особую обработку, длительную ферментацию и многолетнюю выдержку. Чем больше выдержка тем ценнее напиток. Так как со временем чай только набирает силу и пропитывается полезными веществами.
Вкусовые ноты:

Темный шоколад, влажная земля, карамелизированные финики, аромат дерева Тип: Спелый (Шу) пуэр.

Вес: 150 г. Регион: Остров Колд (Ленг Дао), Юньнань, Китай

Потенциал выдержки: Со временем улучшается, но уже сейчас он очень вкусный

Как заваривать чай пуэр прессованный в форме блина

Как заваривать чай пуэр прессованный:

1. Подготовка

• Инструменты: гайвань (традиционная китайская чашка с крышкой), чайник или чайник с ситечком, чайные чашки.
• Вода: используйте чистую фильтрованную или родниковую воду. Температура воды — около 95–100°C (почти кипяток).

2. Отломите нужное количество чая

• Используйте специальный нож для пуэра или небольшой нож, чтобы аккуратно отделить от блина примерно 5–8 граммов чая на 150–200 мл воды.
• Не ломайте слишком мелко — лучше оставить целые листочки для более мягкого и сбалансированного настоя.

3. Промывка чая

• Поместите чай в гайвань или чайник.
• Залейте горячей водой (около 95–100°C) и сразу же слейте воду — это промывает листья, удаляет пыль и «пробуждает» чай.

4. Заваривание чая

• Залейте чай горячей водой той же температуры.
• Время настаивания зависит от количества листьев и ваших предпочтений:
  • Для первого настоя — около 10–20 секунд.
  • Для последующих заварок постепенно увеличивайте время настаивания на 5–10 секунд.
• Пуэр можно заваривать многократно — обычно до 6–8 раз, иногда и больше.

5. Подача чая

• Разлейте настой по маленьким чашкам и наслаждайтесь.
• Обратите внимание, что вкус пуэра меняется с каждой заваркой: первые настои могут быть более насыщенными и крепкими, а последующие — мягче и сложнее по вкусу.

Совет:

• Если пуэр слишком крепкий или горчит, уменьшите время настаивания или количество чая.
• Если вкус слишком слабый — увеличьте время заваривания или добавьте немного больше листьев.
• Пуэр хорошо сочетается с медом, молоком или специями, если хотите экспериментировать.

Таким образом, правильное заваривание прессованного пуэра позволяет раскрыть его уникальный характер и насладиться богатством вкусовых оттенков!

Во время заваривания чай приобретает темно-красный густой цвет.

Приятного чаепития!