Чай Шу пуэр Фэйтянь, Китайский прессованный чай в форме блина 315-357 г

Чай Шу пуэр Фейтянь – Божественный напиток, который дарит ощущение уюта и умиротворения.
Насладитесь насыщенным вкусом нашего чая Шу Фейтянь Пуэр, тщательно приготовленного спелого (шу) пуэра, который соответствует своему названию «Улетающий в небеса». Этот чай, выращенный в чайных садах премиум-класса в провинции Юньнань, Китай, дарит незабываемые ощущения от употребления, идеально подходит как для опытных ценителей, так и для новичков в мире ферментированного чая. Каждая пластинка весом 315-357 граммов представляет собой компактное сокровище, которое обещает множество сеансов насыщенного и приятного настаивания.

Основные характеристики:

Тип: Спелый пуэр (Шу).

Происхождение: провинция Юньнань, Китай

Форма: Искусно спрессованный диск (Bing)

Вес: 315-357 г

Прессовка: 2020г.

Аромат:

Когда вы разворачиваете торт, вас встречает теплый, землистый букет, напоминающий лес после дождя. Ноты сочной влажной земли, сладкого кедра и легкого оттенка темного шоколада смешиваются с характерным, успокаивающим ароматом хорошо ферментированного пуэра. В нем нет неприятного привкуса «груда», только чистый, манящий аромат, который обещает приятное послевкусие.

Вкус:

Заваренный чай обладает насыщенным рубиново-красным вкусом или вкусом ликера из красного дерева, который отличается исключительной прозрачностью. Первый глоток раскрывает его мягкость и сложность.:

Начальные ноты: Доминирующий, бархатистый вкус темного сладкого шоколада, жареных орехов и карамелизированных фиников.

Оттенки: Оттенки солода, ароматного кедра и тонкая, чистая минеральность, придающая напитку структуру.

Вкус: Исключительно густой, гладкий и округлый, обволакивающий небо без следа терпкости. Ярко выраженный уиган (возвращающая сладость) оставляет длительное сладкое послевкусие, которое так и манит к следующей чашке.

Производство и мастерство изготовления:

Наш Шу Фэйтянь — это воплощение искусства Во Дуи (ферментации в кипах), контролируемого микробиологического процесса, который придает Шу пуэру его уникальный характер.

Завяливание на солнце: Чайные листья высшего сорта тщательно высушиваются на солнце для уменьшения влажности.

Ферментация в кипе: Листья проходят точный и контролируемый процесс ферментации в теплых и влажных условиях. Это ускоряет выдержку, придавая чаю темный цвет, насыщенный вкус и гладкий профиль.

Прессование: После завершения ферментации и сортировки листьев их осторожно обрабатывают паром и прессуют вручную, придавая им традиционную форму диска. Такая форма способствует медленному и устойчивому старению с течением времени.

Выдержка: Затем чайные коржи хранятся в контролируемых условиях, чтобы вкусовые качества еще более усилились, в результате чего получается гармоничный и всесторонне сбалансированный конечный продукт.

Рекомендации по приготовлению:

Этот универсальный чай можно заваривать в стиле гунфу с коротким завариванием в маленьком глиняном или фарфоровом чайничке (5-7 г чая, вода 95-100°C), чтобы раскрыть весь спектр его вкусовых качеств. Он также идеально подходит для заваривания в западном стиле в большой кастрюле или кружке (3-4 грамма чая, настаивайте 3-5 минут).

Идеальный выбор для:

Напиток для ежедневного употребления, который дарит роскошные впечатления.

Тем, кто ищет успокаивающее средство для улучшения пищеварения после еды.

Краеугольный камень любой коллекции чая пуэр с отличным потенциалом выдержки.

Подарок, который передает глубину, традиции и изысканный вкус.

Откройте для себя божественный комфорт от Shu Feitian. Пусть каждая чашка погружает вас в состояние теплоты и безмятежности.