+7(916) 981-95-55
Пуэр прессованный Печать Юннаня отличается отменным качеством сырья и уникальными полезными свойствами.
Пуэр Печать Юннаня относится к категории Шу, это говорит о том, что собранные листья проходят длительную обработку, происходит искусственное состаревание листьев, от этого значительно меняется их вкус и аромат. А сырье приобретает темный, неравномерный цвет.
Для создания данного чая используются средней величины чайные листья. Подвергаются вредней прессовке и формируются в блины весом в 357г.
Вкус готового напитка терпкий, со своеобразной кислинкой и древесными оттенками. Можно различить вкус фундука и чернослива. Послевкусие сладковатое, можно почувствовать фруктовые тона.
Аромат очень густой и насыщенный.
Цвет напитка густой, насыщенный, маслянистый, коричнево-красного оттенка.
Заваривание прессованного пуэра в форме блина — это интересный и увлекательный процесс, который позволяет раскрыть все богатство вкуса и аромата этого уникального чая. Вот пошаговая инструкция, как правильно заваривать прессованный пуэр.
Процесс заваривания
1. Подготовка чая
Прессованный пуэр обычно продается в виде блинов. Аккуратно отделите необходимое количество листьев с помощью пуэрной вилки или ножа. Рекомендуется использовать 5-8 граммов листьев на порцию (150-200 мл).
2. Прогрев посуды
Промойте чайник или гайвань горячей водой. Это поможет прогреть посуду и улучшить экстракцию аромата.
3. Первое заваривание
Залейте листья кипятком (85-95°C) и дайте настояться 10-15 секунд. Этот настой чаще всего используется для промывания чая, чтобы удалить пыль и раскрыть аромат.
4. Основное заваривание
Залейте листья снова горячей водой и дайте настояться 30 секунд. Этот настой уже можно пить, так как он раскроет полноту вкуса и аромат пуэра.
5. Повторные заваривания
Прессованный пуэр можно заваривать несколько раз. Увеличивайте время настаивания на 10-20 секунд с каждым новым настоем. Обычно чай можно заваривать до 6-10 раз, в зависимости от качества листьев и ваших предпочтений.
Советы по завариванию
— Температура воды: Для пуэра рекомендуется использовать воду температурой около 85-95°C. Слишком горячая вода может привести к чрезмерной горечи.
— Время настаивания: Начинайте с малого времени настаивания и постепенно увеличивайте его, чтобы найти идеальный баланс между вкусом и ароматом.
— Экспериментируйте: Каждый сорт пуэра может иметь свои особенности, поэтому не стесняйтесь изменять пропорции и время заваривания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Заключение
Заваривание прессованного пуэра в форме блина — это не только процесс, но и возможность насладиться уникальным чайным опытом. Следуя вышеуказанным рекомендациям, вы сможете получить максимальное удовольствие от каждого настоя. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые грани вкуса!
Отзывы
Отзывов пока нет.