Красный чай Дянь Хун Блестящий, 500 грамм

Красный чай Дянь Хун — один из самых известных в мире чайных напитков. Также его называют Юаньским красным чаем.

Происхождение:

Чай Dian Hong Brilliant, выращенный в пышных высокогорных чайных садах провинции Юньнань, Китай, представляет собой премиальный сорт красного чая Dian Hong (Юньнань), известный своими золотистыми бутонами и роскошным вкусом. Этот чай изготовлен из тщательно собранных весенних листьев, демонстрирующих лучшие качества древних чайных деревьев провинции Юньнань.

Внешний вид чая Дянь Хун

Эффектные тонкие листья, переплетенные между собой, с обильными золотистыми кончиками (芽头), что свидетельствует о высоком качестве сбора винограда. При заваривании листья раскрываются, приобретая насыщенный медно-красный оттенок, а ликер приобретает яркий янтарный оттенок.

Аромат чая Дянь Хун

Опьяняющий букет из сладкого солода, спелых косточковых фруктов (таких как абрикос или личи) и какао с медом, с тонкими цветочными оттенками орхидеи или османтуса.

Вкус чая Дянь Хун

Первый глоток: Мягкий и бархатистый, с естественной сладостью, напоминающей карамелизованный сахар и сушеные персики.

В средней части вкуса появляются оттенки темного шоколада, патоки и нотки специй (например, корицы или сладкого картофеля).

Послевкусие: чистое, продолжительное, слегка цветочное, без терпкости — только теплое, медовое послевкусие.

Окисление и обработка: Полностью окисленный (черный чай), завяленный, скатанный и окисленный до совершенства, чтобы сохранить его сложный вкус и золотистые нотки.

Как заваривать чай Дянь Хун

Способ приготовления: 4-5 г на 100 мл, температура 90-95°C (194-205°F), быстро настаивается (5-10 секунд для первого настаивания, постепенно добавляя время).

В западном стиле: 3 г на 200 мл, 2-3 минуты при температуре 90°C (194°F).

В сочетании с молоком получается исключительно сливочным, что делает его идеальным для приготовления чая латте.

Культурное значение: Dian Hong Brilliant, жемчужина чайной традиции провинции Юньнань, исторически предназначался для особых случаев и высокопоставленных гостей. Его название отражает как его сияющий внешний вид, так и изысканный вкус.

Сочетание чая Дянь Хун

Блюда: сдобная выпечка, темный шоколад или блюда, слегка приправленные специями (например, имбирные пряники или ореховые десерты).

В таких случаях можно роскошно начать с утреннего чая или побаловать себя легкими закусками во второй половине дня.

Почему стоит выбрать чай Дянь Хун
Для тех, кто ценит изысканный, естественно сладкий красный чай, обладающий глубиной и элегантностью, этот чай предлагает симфонию вкусов — смелых и в то же время мягких, насыщенных и в то же время нежных. Настоящий шедевр чайного мастерства в провинции Юньнань.

Приятного чаепития!